“现在不少从白柚嫁接三红蜜柚的农户都要经历三年无产，且一般需要到第六年才能恢复丰产。这样不仅增加成本，而且市场风险极大。”平和闽家农资有限公司总经理张爱生骄傲地说道，“但是用我的嫁接方法，第二年就能有产出，第三年就能达到丰产！”
▲平和闽家农资有限公司总经理张爱生（左）
三红价更高
嫁接成热潮
平和琯溪蜜柚以白肉、*肉、红肉和三红四个蜜柚品种为主，其中三红价格最高。自年在平和大面积推广种植至今，三红蜜柚一直备受消费者喜爱，加之物以稀为贵，其收购行情一直远高于其他品种。
目前，平和白肉蜜柚0.7-1.2元/斤，红肉蜜柚1.6-1.7元/斤，三红蜜柚1.9-2.3元/斤。按照当前的市场行情，白肉蜜柚利润不高，而红肉蜜柚的利润超过0.8元/斤，三红蜜柚的利润则超过1.1元/斤。
据了解，白肉、红肉和三红在种植技术和种植成本上并没有太大的差别，但是三红的利润是传统白肉的两倍多。高效益吸引大扩种，平和产区越来越多果农加入了嫁接扩种大*。看着三红蜜柚的行情连续8年都稳占优势，许多传统果农冒着在3年内没有收入且6年后果树才达到丰产的风险，砍掉了白肉蜜柚树，嫁接三红蜜柚幼芽。
▲新嫁接的蜜柚芽
科学管理三步走
提前丰产乐无忧
尽管现在嫁接三红成为一个热潮，但依然有一大批白柚果农在观望。“嫁接三红风险大，虽然现在三红价格好，但是随着三红越来越多，谁能保证三年以后的价格？六年以后的呢？”张爱生分析，“如何缩短嫁接后恢复丰产的时间就成为农户极为关心的问题。”
“在我们的技术人员不懈努力下，我们终于找到了一个方案，可以有效地缩短恢复时间。”张爱生介绍，该方案一共包含三个方面：
第一，嫁接技术要科学。区别于传统的单层嫁接模式，张爱生推荐多层次嫁接模式。嫁接过程中可以根据枝条的生长情况，分为三层或者是四层嫁接，高效地利用原来的枝条，而且更为分散的嫁接模式有利于植物营养的高效输送。
第二，施肥理念要科学。因为初嫁接的果树是没有产出的，所以农户一般会少施肥，以降低成本。但是张爱生建议，嫁接果树要像老树一样施肥，初嫁接果树急需营养，只有补充足量的营养才能加快果树的恢复。
第三，肥料选择要科学。嫁接果树一定要及时补充中微量元素和有机肥。中微量元素可以有效的促进果树生长，而有机肥可以提升三红柚子的品质。
▲嫁接后的蜜柚树
“嫁接第三年就丰产？一开始听说这事，我觉得就是在骗人的。”种植牛人林建忠回忆道，“但在张爱生的强烈推荐下，我还是选了十来株柚子树尝试他的施肥方案。”原本林建忠每棵白柚产斤，嫁接后第二年开始挂果，第三年三红就达到了每棵斤的产量。“我就是按着张爱生的方案进行管理，而且全程使用张爱生推荐的云天化肥料，不但真的恢复到丰产而且比原来的产量更高了！”林建忠笑道。
▲种植牛人林建忠
“推荐嫁接果树使用由云南云天化股份有限公司生产的复合肥也是经过我们的技术团队实验后得出的结果。”张爱生介绍，云天化生产的水溶肥在氮、磷、钾的基础上还添加了中微量元素，不仅长效持久而且还能加速果树的生长与恢复。“先进的嫁接技术、合理的施肥观念和高品质的化肥让嫁接风险降低一半。”
作者丨南方农村报肖硕
编辑丨过儿
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